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『萬鰻弁当』写真はイメージです
『うなぎ御膳 上』写真はイメージです

萬鰻亭のこだわり

品質・鮮度にこだわった、”活鰻”と呼ばれる
活きたうなぎを仕入れ、店内の立て場(専用の場所)で保管。
鮮度の高い状態でうなぎ料理専門の”鰻師”が、
すばやく腹開きし、有頭のまま串打ちします。

店舗情報


うなぎ処萬鰻亭の求人用「串打ち」画像。